5.7ק"ג פרי חתוך
2מגשים גדולים (45–50 ס"מ)
9ק"ג פרי לקנייה (לפני קילוף)
איך החישוב עובד
המחשבון מתבסס על כללי אצבע מקובלים בקייטרינג:
| סוג הגשה | פרי חתוך לאורח |
|---|---|
| הקינוח המרכזי | 200–250 גרם |
| חלק משולחן קינוחים | 120–150 גרם |
| ישיבה / כיבוד קל | 80–100 גרם |
| מסיבת ילדים | 80–100 גרם |
למה לקנות יותר ממה שמגישים? אבטיח, אננס ומלון מאבדים 40–50% ממשקלם בקליפה ובליבה. בממוצע של מגש מעורב, מתוך ק"ג פרי שלם יוצאים כ-600–650 גרם פרי חתוך.
מגש גדול בקוטר 45–50 ס"מ מכיל בערך 3.5 עד 4 ק"ג פרי חתוך. מגש בינוני (40 ס"מ) מכיל כ-2.2 ק"ג.
שאלות נפוצות
כמה גרם פירות לאדם באירוע?
120–150 גרם כשהפירות הם חלק משולחן קינוחים, ו-200–250 גרם כשהם הקינוח המרכזי.
כמה אנשים מגש פירות גדול מאכיל?
מגש של 45–50 ס"מ, כ-3.5–4 ק"ג פרי, מספיק ל-25–30 אורחים כחלק משולחן קינוחים, או ל-15–18 כקינוח מרכזי.
